Le menu
A PARTAGER OU PAS
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Planche du F: Serrano, Petit Paté Basque, Jambon à la Truffe d'Eté, Mini saucisson, Ossau-Iraty, Chévre cendré
20.00€ -
Assiette de Jambon à la Truffe
12.00€ -
Assiette de Serrano
12.00€ -
Fouet
8.00€ -
Bruschetta à la Tomate, Mozzarella, Serrano (3 pièces)
12.00€ -
Croquetas de Morue, Coulis de Piquillos
9.00€ -
Huîtres du Bassin « Banc d'Arguin"
- Les 6 … 14 € / Les 9 … 18.50 € / Les 12 … 24 €
- Vinaigre échalote à la demande
En Ce Moment
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ENTREES
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Panna Cotta d'Asperges du Temple, Tartare d'Asperges Vertes et Saumon Fumé Maison
16.00€ -
Stracciatella, Tartare de Tomate, Toast Grillé
12.00€ -
Ceviche de Poulpe, Galette de Maïs, Guacamole
16.00€ -
Verrine de Foie Mi-Cuit (Maison Pélégris Montignac) au Lillet Blanc
19.00€ -
Saumon Fumé du F . Maison, Cream Cheese au Saumon
16.00€ -
Magret Fumé, Sauce Yakitori
16.00€ -
Croustillant de Légumes, Sauce Sweet Chili
12.00€ -
Voir Nos Entrées formules à 12.00€
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PLATS
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Magret de canard (Maison Pélégris Montignac), Frites
29.00€ -
Ris de Veau, Jus de Veau, Purée
33.00€ -
Cote de Boeuf (VBF Charollaise) 1kg100 environ, Frites
* Pour deux : 75.00€
* Pour trois : 85.00€
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Souris D'Agneau, Jus D'Agneau, Purée
30.00€ -
Burger du F . : Pain Bretzel, Steak Haché Minute (VBF Charollaise), Confit d'oignon, Ventrèche, Raclette, Salade, Sauce au Poivre, Frites
22.00€ -
Plat Végétarien
22.00€ -
Avec nos Viandes sauce aux choix: Tartare, Jus de Veau et Yakitori
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Sole à la Plancha, Beurre Persillé, Ratatouille
39.00€ -
Gambas Grillées, sauce beurre blanc, Ratatouille
28.00€ -
Cabillaud Skrei, Croute de Chorizo, Pousse d'Epinard, Piquillos
30.00€ -
Saint Jacques, Beurre Blanc Safrané, Ratatouille
30.00€ -
Voir Nos Plats formules à 24.00€
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Portion de Frites ou de Légumes
5.00€ -
Portion de Salade
3.50€ -
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DESSERTS
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Café Gourmand (Assortiment de Nos Desserts)
14.00€ -
Fondant au Chocolat, Crème Anglaise
12.00€ -
Tartelette du F au Grand Marnier
12.50€ -
Cookies Chocolat, Pistache et Glace Pistache (servi tiède)
à commander en début de service
12.50€ -
Colonel (sorbet citron vert maison)
13.00€ -
Croustillant Pistache et Fruits Rouge, Glace Pistache Maison
12.50€ -
Voir Nos Desserts formules à 9.00€
Nos formules du F
Entrée et plat 33€.......................................plat et dessert 31€............................................Entrée, Plat et Dessert 38.50€
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Bisque de Homard Maison
ou
12.00€ -
Œuf du F . : Poivronade, Chorizo, Mousse de Piquillos et Œuf 64°
ou
12.00€ -
Cheesecake, Sablé au Parmesan, Avocat, Saumon et Crevettes
ou
12.00€ -
Crevettes Mayonnaise
12.00€ -
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Filet de canette, sauce Yakitori, frites
ou
24.00€ -
Tartare de Boeuf à l'Italienne Haché Minute (VBF Charollaise), Frites
ou
24.00€ -
Filet de Daurade, Sauce Antiboise, Ratatouille
ou
24.00€ -
Pavé de Thon sauce Vigneronne, Purée
24.00€ -
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Tiramisu au Fraises
ou
9.00€ -
Crème brulée à la fève de Tonka
ou
9.00€ -
Parfait Glacé Pain d'Epice
ou
9.00€ -
Cheesecake Cookies Caramel Beurre Salé
9.00€
Menu Enfant (- de 12 Ans) 12€
(Hors Boisson)
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Steak Haché Minute (VBF Charollaise), Frites
ou -
Fish and Chips
ou -
Croustillants de Poulet, Frites
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Donuts Fraise
ou
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Donuts Chocolat
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