ENTREES

Huîtres du Bassin « Banc d'Arguin"

• Les 6 … 14 €            / Les 9 … 18.50 €            / Les 12 … 24 €

• Vinaigre échalote à la demande

Petit Camembert Roti, Miel, Noix et Pancetta Grillées

Assiette de Jambon à la Truffe

Saumon Fumé du F . Maison, Cream Cheese au Saumon

Magret Fumé, Sauce Yakitori

Croustillant de Légumes, Sauce Sweet Chili

Voir Nos Entrées formules à 12.00€

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PLATS

Filet de Bœuf Chateaubriand, Gratin de Pomme de Terre

Magret de canard (Maison Pelegris Montignac), Frites

Ris de Veau, Jus de Veau, Gratin de Pomme de Terre

Cote de Boeuf (VBF Charollaise) 1kg100 environ, Frites

* Pour deux :   75.00€

* Pour trois :    85.00€

Souris D'Agneau, Jus D'Agneau, Gratin de Pomme de Terre

Burger du F . : Pain Bretzel, Steak Haché Minute (VBF Charollaise), Confit d'oignon, Ventrèche, Raclette, Salade, Sauce au Poivre, Frites

Plat Végétarien

Avec nos Viandes sauce aux choix: Tartare, Jus de Veau et Yakitori

Sole à la Plancha, Beurre Persillé, Ratatouille, Risotto

Tentacules de Poulpe Persillées, Purée

Cabillaud Skrei, Croute de Chorizo, Pousse d'Epinard, Piquillos

Saint Jacques de Normandie, Beurre Blanc Safrané, Risotto

Voir Nos Plats formules à 24.00€

Portion de Frites ou de Légumes

Portion de Salade

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DESSERTS

Café Gourmand (Assortiment de Nos Desserts)

Fondant au Chocolat, Crème Anglaise

à commander en début de service

Tartelette du F

Cookies Chocolat, Pistache et Glace Pistache (servi tiède)

Colonel (sorbet citron vert maison)

Ile Flottante du F

Voir Nos Desserts formules à 9.00€

Bisque de Homard Maison

ou

Œuf du F . : Crème de Potimarron, Champignons Bruns, éclat de Châtaignes, Œuf 64°

ou

Gnocchis Crème Gorgonzola, Jambon à la Truffe

ou

CrabCake, sauce Tartare

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Filet de canette, sauce Yakitori, frites

ou

Pavé de Veau de L'Aveyron, Cuisson Basse Température , Jus de Veau, Frites

ou

Gambas Grillées, Beurre Blanc Safrané, Risotto

ou

Pavé de Thon sauce Vigneronne, Purée

ou

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Tiramisu au Café

ou

Crème brulée à la fève de Tonka

ou

Nougat Glacé au Speculoos

ou

Cheesecake Cookies Caramel Beurre Salé

Steak Haché Minute (VBF Charollaise), Frites

Fish and Chips

Croustillants de Poulet, Frites

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Fondant au chocolat