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Suite aux arrivages et aux marchés, certains plats peuvent être amenés à changer. Merci pour votre compréhension. Bon appétit
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Huîtres du Bassin « Banc d'Arguin"
- Les 6 … 14 € / Les 9 … 18.50 € / Les 12 … 24 €
- Supplément : Pâté au Piment d’Espelette 6,00 €
- Vinaigre échalote à la demande
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Verrine de Foie Mi-Cuit (Maison Pélégris Montignac) au Lillet Blanc
19.00€ -
Cassolette de Calamars Basquaise
11.00€ -
Fritures du F . Sauce Tartare
8.00€ -
Burrata au Pesto
10.00€ -
Planche du F: Serrano, Jambon à la Truffe, Rillettes du Mans, Chorizo Ibérique, Saucisson, Rillettes de Thon, Fromage de Brebis, Chèvre Cendré
22.00€
En Ce Moment
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Salade Gourmande du F
*Poulet Croustillant, Tomates Cerise, Oeuf, Copeaux de Parmesan, Croutons, Sauce Blanche
19.50€ -
Tartare de Thon, Chips de Crevettes, Mousse Wasabi
16.00€ -
Panna Cotta d’Asperges du Temple, Tartare d’Asperges Vertes et Saumon Fumé Maison
16.00€ -
Calamars Farcis, Chorizo Ibérique, Coulis de Piquillos (servis froid)
12.00€ -
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Agneau de Pâques à la Cuillère, Haricot Vanille, Purée, Jus d'Agneau
31.00€ -
Magret de canard ( Maison Pelegris Montignac), Frites
29.00€ -
Ris de Veau, sauce Madère, Frites
33.00€ -
Burger du F . : Pain Brioché, Steak Haché Minute ( VBF), Confit d'Echalotes au vin rouge, Ventrèche, Raclette, Tartare de Tomate, salade, Sc du F, Frites
22.00€ -
Cote de Boeuf (France) 1kg100 environ, Frites
* Pour deux : 75.00€
* Pour trois : 85.00€
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sauce aux choix: Tartare, Madère, Chimichurri et Poivre Vert
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Sole à la Plancha, Beurre Persillé, Purée
37.00€ -
Tentacules de Poulpe Persillées, Chorizo, Purée
30.00€ -
Saint Jacques de Normandie, Risotto et Crème d'Asperges
32.00€ -
Pavé de Cabillaud, Croute de Chorizo, Pousses d’Epinard , Piquillos
26.00€ -
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Café Gourmand (Assortiment de Nos Dessert)
13.00€ -
Royal du F: Dacquoise, Croustillant Praliné, Mousse Chocolat
à commander en début de service
12.00€ -
Croustillant, Mousse de Pistache, Framboise, Glace Pistache ( Pistache de la maison Kalios)
12.00€ -
Pavlova Exotique: Meringue, Tartare de Mangue et Ananas, Mousse Noix de Coco
12.00€ -
Tiramisu à la Fraise
12.00€
Nos formules du F
Entrée et plat 34€...................................................plat et dessert 32€
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Bisque de Homard de LOLO
ou
12.00€ -
Œuf du F . : Façon Basquaise
ou
12.00€ -
Verrine du F: Mousse d'Avocat, Tartare de Saumon, Crème Citronnée, Crevette et Gressin
12.00€ -
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Effeuillé de Bœuf , Sauce Chimichurri, Frites
ou
24.00€ -
Filet de canette, sauce au poivre, frites
ou
24.00€ -
Tartare de Bœuf à l’Italienne, Frite
ou
24.00€ -
Gambas Grillées, Risotto
ou
24.00€ -
Pavé de Thon sauce Vigneronne, Purée
ou
24.00€ -
Plat Végétarien
24.00€ -
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Crème Brulée à la Fève de Tonka
ou
9.00€ -
Glace à l'Italienne Vanille, Sauce Chocolat/Noisette
ou
9.00€ -
Soupe de Fraises Basilic, Sorbet Fraise
ou
9.00€ -
Cheesecake Cookies Caramel Beurre Salé
9.00€
Menu Enfant 11€
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Fish and Chips
ou -
Steak Haché Minute (VBF Charolaise), Frites
ou -
Croustillant de Poulet, Frites
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Glace à l'Italienne Vanille
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