Salade Gourmande du F

*Poulet Croustillant, Tomates Cerise, Oeuf, Copeaux de Parmesan, Croutons, Sauce Blanche

Tartare de Thon, Chips de Crevettes, Mousse Wasabi

Panna Cotta d’Asperges du Temple, Tartare d’Asperges Vertes et Saumon Fumé Maison

Calamars Farcis, Chorizo Ibérique, Coulis de Piquillos (servis froid)

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Magret de canard ( Maison Pelegris Montignac), Frites

Ris de Veau, sauce Madère, Frites

Burger du F . : Pain Brioché, Steak Haché Minute ( VBF), Confit d'Echalotes au vin rouge, Ventrèche, Raclette, Tartare de Tomate, salade, Sc du F, Frites

Cote de Boeuf (France) 1kg100 environ, Frites

* Pour deux :   75.00€

* Pour trois :    85.00€

sauce aux choix: Tartare, Madère, Chimichurri et Poivre Vert

Sole à la Plancha, Beurre Persillé, Purée

Tentacules de Poulpe Persillées, Chorizo, Purée

Saint Jacques de Normandie, Risotto et Crème d'Asperges

Pavé de Cabillaud, Croute de Chorizo, Pousses d’Epinard , Piquillos

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Café Gourmand (Assortiment de Nos Dessert)

Royal du F: Dacquoise, Croustillant Praliné, Mousse Chocolat

à commander en début de service

Croustillant, Mousse de Pistache, Framboise, Glace Pistache ( Pistache de la maison Kalios)

Pavlova Exotique: Meringue, Tartare de Mangue et Ananas, Mousse Noix de Coco

Nougat Glacé au Miel

Tiramisu à la Fraise

Crevettes Mayonnaise

ou

Œuf du F . : Façon Basquaise

ou

Verrine du F: Mousse d'Avocat, Tartare de Saumon, Crème Citronnée, Crevette et Gressin

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Effeuillé de Bœuf , Sauce Chimichurri, Frites

ou

Filet de canette, sauce au poivre, frites

ou

Tartare de Bœuf à l’Italienne, Frite

ou

Gambas Grillées, Risotto

ou

Pavé de Thon sauce Vigneronne, Purée

ou

Plat Végétarien

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Crème Brulée à la Fève de Tonka

ou

Glace à l'Italienne Vanille, Sauce Chocolat/Noisette

ou

Soupe de Fraises Basilic, Sorbet Fraise

ou

Cheesecake Cookies Caramel Beurre Salé

Fish and Chips

Steak Haché Minute (VBF Charolaise), Frites

Croustillant de Poulet, Frites

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Glace à l'Italienne Vanille