Le menu
A PARTAGER POUR L APERO
Les Produits de Chez Pierre Sajous
• Fromage de Tête de Porc Noir de Bigorre
10.00 ۥ Assiette de Jambon de Porc Noir de Bigorre
14.00 ۥ Boudin Galabar de Porc Noir de Bigorre
9.00 €• Saucisson Délices Des Gaves
12.00 €
les Entrées
Suite aux arrivages et aux marchés, certains plats peuvent être amenés à changer. Merci pour votre compréhension. Bon appétit
Huîtres du Bassin « Les Perles de l’Impératrice » de Joël Dupuch
Les 6 … 14 € / Les 9 … 21 € / Les 12 … 28 €
- Accompagnement : Saucisse Grillée 3,00 €
- Pâté du F . au Piment d’Espelette 6,00 €
• Palourdes de Kevin du Port de Cassy, Façon marinière
14,00 €• Oeuf 64°, Champignons Poêlés , Emulsion Carbonara , Ventrèche Grillée
12,00 €Soupe de Poissons « Maison Dignan Cap Ferret »
11,50 €Verrine de Foie Mi-Cuit (maison Pelegris 24) au Lillet Blanc
18,00 €St Felicien Roti Au Four
13,00 ۥ Galette de Thon Aux Aromates , Sauce Tartare
12,00 €Burrata Di Buffala, Huile Olive Kalios, Pain Au Maïs Grillé
10,00 €CrabCake ( Galette de Chair de Crabe Fraiche Aux Herbes et Aromates Poelée ), Sauce Tartare
15,00 ۥ Croustillants de Poulet, Sauce Soja
12,00 €
Les Plats
Tartare de Bœuf à l’Italienne, Frites Maison
21,00 €Cote de Cochon Noir de Bigorre , Maison Sajous , Purée Maison
28,00 €Magret de Canard Grillé (Maison Pelegris Montignac 24) Frites Maison
25,00 €Entrecôte (350 gr environ) Grillée, Frites Maison, Salade
27,00 €Burger du F
21,00 ۥ Filet de Canette, Sauce Bigarade , Frites
21,00 €Sole à la Plancha, Purée
34,00 €Bar Grillé(600/800 gr), Purée
29,00 €Thon Grillé, Sauce Vigneronne, Purée
24,00 €Gambas à la Plancha , Riz, Sauce Tomate Basilic
28,00 €• Filet de Turbot, Beurre Blanc, Purée
29,00ۥ Zarzuella ( turbot/Lieu Noir/ Gambas/Palourdes)
30,00 €
Desserts
Tous nos desserts sont fait par notre pâtissier
Fromage à la truffe
10€Baba Bouchon Au Rhum (Ron 7 anos), Glace Rhum Raisins, Chantilly
10€Profiterole à la Glace Italienne
10€Crème Brulée à la Fève de Tonka
8€Croustillant Caozelo lait, Onctueux Praliné, Noisettes Grillées
10€Gaufre Epi , Chocolat Chantilly
8€Glace à l’Italienne Vanille, Coulis Caramel Mangue Passion
7€Meringue Fruits de la Passion, Crèmeux Blond Kewane
10€Tiramisu Poire, Coeur Chocolat
8€Café Gourmand
12€
La formule du F à 34€
Entrée, plat, dessert
Soupe de Poissons "Maison Dignan Cap Ferret"
ouGalette de Thon Aux Aromates , Sauce Tartare
ouOeuf 64°, Champignons Poêlés , Emulsion Carbonara , Ventrèche Grillée
ouCroustillants de Poulet, Sauce Soja
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Tartare de Boeuf à l'Italienne
ouFilet de Canette, Sauce Bigarade , Frites
ouDaurade Grillée, Riz
ouBrochette de Gambas, Riz, Sauce Tomate Basilic
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Tiramisu Poire Coeur Chocolat
ouCrème Brulée à la Fève de Tonka
ouGaufre Epi, Chocolat Chantilly
ouGlace à l'Italienne Vanille, Coulis Mangue Passion
Menu Enfant
Steak haché Frites + 1 glace à l'italienne
11€
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Adresse
- Port de plaisance - Taussat 33138
- 05 57 70 23 43 /06.33.93.75.69
- ville33@orange.fr
Horaires
- Ouvert du jeudi au lundi
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