Le menu
les Entrées
Suite aux arrivages et aux marchés, certains plats peuvent être amenés à changer. Merci pour votre compréhension. Bon appétit
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Huîtres du Bassin « Les Perles de l’Impératrice » de Joël Dupuch
- Les 6 … 16 € / Les 9 … 24 € / Les 12 … 31 €
- Supplément : Pâté du F . au Piment d’Espelette 6,00 €
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Soupe de Poissons « Maison Dignan Cap Ferret »
12,00 € -
Croustillants de Chèvre à la Confiture d'Oignons, Ventrèche Grillée
12,00 € -
Ditali Lisci en verrine, Oeuf 64°, Mousse Piquillos
12.00 € -
Verrine de Foie Mi-Cuit (maison Pelegris 24) au Lillet Blanc
18,00 € -
Timbale de poissons, Beurre Blanc
12,00 € -
Mi-Cuit de Thon, Wakamé, Mayonnaise au Wasabi
16.00 € -
Burrata - Gazpacho - Pesto
13.00 € -
Salade Gourmande : Gésiers d'Oie Confits, Magret Fumé, Escalope de Foie Frais Poêlée
20.00 € -
Palourdes de Kevin du Port de Cassy, Façon marinière
16.00 € -
La Salade du F . : Poulet Croustillant, Œuf , Ventrèche Grillée, Copeaux de Parmesan, Salade
17.00 € -
Céviché de Daurade, Mangue, Ananas, Coco, Passion
18.00€ -
Bowl du F: Quinoa, Mousse Avocat, Gouttes de Poivrons, Feta, falafel, Houmous, Grain de Chia
14.00€ -
Saumon Gravelax, vinaigre aigre douce aux agrumes, crème au poivre de Timut
16.00 €
Les Plats
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Magret de Canard Grillé (Maison Pelegris Montignac 24) Frites
29,00 € -
Tartare de boeuf à l'Italienne, frites
24,00 € -
Suprême de volaille mozza pesto, purrée maison
24,00 € -
Cote de Cochon Fermière Française , Purée Maison ,
29.00 € -
Entrecôte Grillée 350 gr, Frite
31.00€ -
Burger du F . : Pain Omg, Steak Viande Francaise, Confit d'Oignons, Ventrèche, Fromage , Oignons Rouges, salade, Tomates, Sauce au Poivre
22.00 € -
Veggie Burger: Pain Omg, confit d'oignons Rouges, galette de légumes, fromage, oigons rouges, salade, tomates, sauce au poivre
22.00 € -
Sole à la Plancha, riz
37,00 € -
Bar Grillé(600/800 gr, riz
31,00 € -
Thon Grillé, Confiture Oignons au Cassis, purée maison
24,00 € -
Gambas à la Plancha , riz
29,00 € -
Zarzuela: Filets de poissons, Palourdes, gambas
31.00 € -
Dos de Cabillaud, Croute de Chorizo, Piquillos, Purée
29.00€ -
Calamars Farcis, Sauce Armoricaine, Riz
27.00 €
Desserts
Tous nos desserts sont fait par notre pâtissier
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Fromage à la Truffe
10.00 € -
Profiterole à la Glace Italienne
12.00 € -
Panna Cotta aux fruits rouges
9.00 € -
Fondant au Chocolat, Crème anglaise
9.00 € -
Gaufre Epi , Chocolat Chantilly
9.00 € -
Glace à l’Italienne Vanille, Caramel beurre salé, spéculos
8.00 € -
Croustillant Pistache Framboises, Glace Pistache Maison
12.00 € -
Crème Brulée à la Badiane
9.00 € -
Tartelette Citron Meringuée
10.00 €
La formule du F à 37€
Entrée, plat, dessert
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Soupe de Poissons « Maison Dignan Cap Ferret »
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Timbale de Poissons, Beurre Blanc
ou -
Ditali Lisci en verrine, Oeuf 64°, Mousse Piquillos
ou -
Croustillants de Chèvre à la Confiture d'Oignons, Ventrèche Grillée
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Tartare de boeuf à l'Italienne, frites
ou -
Suprême de volaille mozza pesto, purée maison
ou -
Bar Grillé, Riz
ou -
Thon grillé, sauce vigneronne, purée maison
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Panna Cotta aux Fruits Rouges
ou -
Fondant au Chocolat, Crème Anglaise
ou -
Gaufre Epi, Chocolat Chantilly
ou -
Glace à l'Italienne Vanille, Caramel beurre salé, spéculos
Menu Enfant
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Steak haché Frites ou Fish and Chips + 1 glace à l'italienne
11€
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Adresse
- Port de plaisance - Taussat 33138
- 05 57 70 23 43
- ville33@orange.fr
Horaires
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