Petit Pain de Campagne au Saint Félicien Fondu, Ventrèche Grillée

Salade Gourmande du F

*Gésier Confit, Magret Fumé et Foie Gras (Tout est Maison)

Bouillon Asiatique aux Crevettes

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Magret de canard ( Maison Pelegris Montignac), Frites

Ris de Veau, sauce Madère, Frites

Cote de Bœuf (France) 1KG100 environ, Frites

* Pour deux :   75.00€

* Pour trois :    85.00€

Cote de Cochon (Domaine ABOTIA) 400gr environ

sauce aux choix: Tartare, Madère, Chimichurri et Poivre Vert

Sole à la Plancha, Beurre Persillé, Purée

Lotte Rotie, Beurre blanc safrané ( Safran de la Maison Kalios), Purée

saint Jacques de Normandie, Risotto et Beurre Blanc

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Café Gourmand (Assortiment de Nos Dessert)

Carolo (Meringue aux Amandes, Crème au Beurre Légère au Praliné)

à commander en début de service

Croustillant, Mousse de Pistache, Framboise, Glace Pistache ( Pistache de la maison Kalios)

cylindre croquant, Compotée de Poires Angys Vanillée, crème Fouettée au Chocolat

Bisque de Homard de LOLO

ou

Œuf du F . : (Crème de Potimarron, Champignons Bruns, éclats de Châtaignes, Œuf 64°

ou

Gnocchis Crème Gorgonzola, Jambon à la Truffe

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Effeuillé de Bœuf , Sauce Chimichurri, Frites

ou

Filet de canette, sauce au poivre, frites

Gambas Grillées, Risotto

ou

Pavé de Thon sauce Vigneronne, Purée

ou

Plat Végétarien

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Crème Brulée à la Fève de Tonka

ou

Glace à l'Italienne Vanille, Sauce Chocolat/Noisette

ou

Cheesecake Cookies Caramel Beurre Salé

Fish and Chips

Croustillant de Poulet, Frites

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Glace à l'Italienne Vanille